做(zuò )法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入(rù )2勺(sháo )油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱(cōng )段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均(jun1 )匀,加入少(shǎo )量(liàng )清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到(dào )水快熬干的时候加入(rù )盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.cypxjm.com. []