做法:春笋切成片后加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡,生姜切片,葱(cōng )切成段。锅(guō )烧热,倒入2勺油,放入(rù )生姜、春(chūn )笋、牛肉片(piàn )、葱段(duàn )翻炒1分钟左(zuǒ )右。再(zài )加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加(jiā )入少量清(qīng )水半掩住(zhù )春笋,盖(gài )上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快(kuài )熬干的(de )时候加入盐,翻(fān )炒均匀稍(shāo )收汁时盖上(shàng )锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cypxjm.com. []