做(zuò )法:春笋切成片后加(jiā )少许(xǔ )盐捞出后用(yòng )清水浸泡,生姜切片,葱(cōng )切成段。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段(duàn )翻炒1分钟左(zuǒ )右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻(fān )炒均匀,加入(rù )少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快(kuài )熬干的(de )时候加入盐,翻(fān )炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cypxjm.com. []