做(zuò )法:春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后用清(qīng )水(shuǐ )浸泡,生姜切片(piàn ),葱切成段。锅(guō )烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加(jiā )入生抽(chōu )、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入少量(liàng )清水半掩住春(chūn )笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐(yán ),翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖(gài )上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.cypxjm.com. []